Huîtres, Moules, Palourdes ,crevettes, Pain de seigle,Beurre, Vinaigre échalote,Citron
Elenco degli allergeniHuîtres gratinées au sabayon de cèpes
Elenco degli allergenipour 2 personnes 12 Huîtres, 2 Langoustines, 12 Bulots, 12 Moules ,12 Crevettes, 1 Tourteau, Garniture pain, Beurre, Mayonnaise, Ailloli, Vinaigre
Elenco degli allergeniServi entier cuit au court bouillon
Elenco degli allergeniPêchées dans l' océan , ce crustacé aux fines saveurs , peut se déguster avec une ailloli ou une mayonnaise
Elenco degli allergeniEscargots de mer cuits au court bouillon
Elenco degli allergeniNos huîtres proviennent d'un ostréiculteur local Ses Huîtres révèlent des arômes subtils de noisette
Elenco degli allergeniVerrine de fruit, douceur chocolat,crème brulée,sorbet
Elenco degli allergeniBanane,Glace vanille,fraise,chocolat,coulis de chocolat,chantilly
Elenco degli allergeniGlace,fruits de saison,coulis,chantilly
Elenco degli allergeniChoux, Glace vanille, Chantilly ,Chocolat chaud
Elenco degli allergeniBoules de glace chocolat ou café , Café ou chocolat, chantilly ,
Elenco degli allergeniSorbet citron, vodka,zestes de citron
Elenco degli allergeniSorbet mangue,Sorbet fruit de la passion,fruits frais,coulis , chantilly
Elenco degli allergeniGLACES ET SORBETS , 8 PARFUMS
Elenco degli allergeniBlanc, rouge
Blanc, rouge
Cassis, mûre, pêche, framboise
Cassis, mûre, pêche, framboise
Crème de mûre, gentiane, champagne
1 € supp. Soda, jus de fruit
1 € supp. Soda, jus de fruit
1 € supp. Soda, jus de fruit
1 € supp. Soda, jus de fruit
Jambon serrano,Mozzarella,Tomates confites ,oignons, salades,Tomates, Vinaigrette
Elenco degli allergeniCrudité et légumes de saison, Féculents ou légumineuse
Elenco degli allergeniSaumon, Crevettes, Moules, Salade, Tomates,Oignons, Vinaigrette
Elenco degli allergeniMédaillé, concours des meilleurs Chardonnay du monde , belle rondeur , vin généreux
Nez floral avec des notes briochées, robe trés claire
Grés de montpellier
Donne le vertige par sa complexité et la puissance de ses arômes
Etoilé guide hachette, médaillé concours des grands vins , puissance, richesse aromatique
Pic saint loup
Pic saint loup
Pic Saint Loup
Coteaux du Languedoc
Note d' agrume,bel equilibre en bouche entre tension et sucrosité
Nez sur une base d' agrumes et fruits blancs, frais et expressif
Médaillé d' or concours général Paris, belle robe jaune pâle, nez intense
Faugére
Faugére
Se boit frais, nez intense de fruits rouges confits et d' épices
Note boisée, pain grillé, chaleureux en bouche, trés beau volume
Faugére
Note fruitée légèrement acidulée
Note aromatique fraîche et intense, sélectionné par le Gault et Millau
Faugére
Jolie robe pâle ,bel eclat,un nez exotique
Nez frais et agréablement fruité
Robe grenat,un nez expressif de fruits rouges frais,réglisse
Arôme de fruits rouge ( mûre, cassis, et d' épices douces )
Nez frais et friant, une robe grenat cramberry, une bouche ample et tonique
Nez fin et expressif accompagné d' arômes floraux
Brut )
Brut Premier
Methode traditionelle